Spis treści:
- Skąd pochodzi złote kiwi
- Czym różni się złote kiwi od zwykłego
- Dlaczego warto jeść złote kiwi
- Złote kiwi a piękna skóra
- Gdzie kupić kiwi
- Jak jeść złote kiwi
Skąd pochodzi złote kiwi
Choć dziś złote kiwi można kupić w wielu krajach, jego historia zaczęła się w Nowej Zelandii. To właśnie tam, w latach 90., powstała odmiana o nazwie Zespri SunGold. Hodowcy chcieli stworzyć coś łagodniejszego od klasycznego, kwaśnego kiwi - i udało się. Dzięki delikatnemu smakowi i kremowej konsystencji złote kiwi szybko zyskało popularność na całym świecie.
Dziś uprawia się je nie tylko w Nowej Zelandii, ale też we Włoszech, Francji, Grecji czy Chile.
Czym różni się złote kiwi od zwykłego
Różnice widać już na pierwszy rzut oka. Zamiast brązowej, włochatej skórki, złote kiwi ma gładką, brązowo-złotą powierzchnię. W środku - zamiast zielonego miąższu - kryje się intensywnie żółta, słoneczna pulpa.
Smak to jego największa zaleta. Złote kiwi jest słodsze i delikatniejsze, pozbawione charakterystycznej kwasowości, jaką ma klasyczna odmiana. Wiele osób porównuje je do połączenia mango, melona i brzoskwini. Dodatkowo ma bardziej kremową, miękką strukturę, dzięki czemu dosłownie rozpływa się w ustach.
Dlaczego warto jeść złote kiwi
Złote kiwi to mała bomba witaminowa. Zawiera ogromne ilości witaminy C - jeden owoc potrafi pokryć całe dzienne zapotrzebowanie organizmu. Wzmacnia odporność, pomaga zwalczać infekcje i wspiera regenerację komórek.
Zawarte w nim przeciwutleniacze, takie jak witamina E i polifenole, chronią przed starzeniem i wspierają pracę serca. Obecny w owocu potas pomaga regulować ciśnienie krwi, a błonnik wspomaga trawienie i poprawia pracę jelit.
Dzięki enzymowi aktinidynie złote kiwi ułatwia trawienie białek, dlatego świetnie sprawdza się po cięższych posiłkach.
Złote kiwi a piękna skóra
Regularne jedzenie złotego kiwi może widocznie poprawić wygląd skóry. Wysoka zawartość witaminy C wspiera produkcję kolagenu, dzięki czemu cera staje się jędrniejsza i bardziej elastyczna. Skóra wygląda świeżo, zdrowo i promiennie. To naturalny sposób, by dodać jej blasku bez użycia drogich kosmetyków.
Gdzie kupić kiwi
Zwykłe kiwi jest teraz dostępne w sklepach SPAR - w aktualnej gazetce (oferta ważna od 22 października do 2 listopada) kupisz je w supercenie, tylko 1,49 zł za sztukę. To świetny moment, żeby sięgnąć po ten owoc, zwłaszcza że smakiem i wartościami odżywczymi bardzo przypomina wersję złotą.
Zielone kiwi ma może odrobinę bardziej kwaskowy smak, ale nadal dostarcza mnóstwo witaminy C i świetnie działa na odporność. Warto dodać je do codziennej diety - idealnie sprawdzi się w owsiance, sałatce albo smoothie.
A jeśli masz ochotę spróbować czegoś nowego, złote kiwi coraz częściej pojawia się też na półkach popularnych supermarketów. Wystarczy rozejrzeć się w dziale z owocami egzotycznymi.
Jak jeść złote kiwi
Najprostszy sposób to przekroić owoc na pół i zjeść łyżeczką. Jego skórka jest cienka i gładka, więc można ją również jeść - wystarczy dobrze umyć owoc.
Złote kiwi sprawdza się w deserach, sałatkach owocowych, koktajlach i ciastach. Można je też dodać do sosu lub marynaty - delikatnie zmiękcza mięso, dzięki czemu potrawy są bardziej soczyste.
