Wielu ją lubi, ale mało kto wie, że poprawia pamięć i koncentrację

Gorąca czekolada ma naprawdę ciekawą historię. Pito ją już tysiące lat temu - zaczęli Majowie i Aztekowie. Ich wersja jednak mocno różniła się od tej, którą znamy dziś. Nie była słodka, tylko gęsta, gorzka i ostra, bo dodawali do niej chili i przyprawy. Dla nich to nie był zwykły napój, ale coś wyjątkowego - symbol siły i energii, którego używano w rytuałach.

Kiedy czekolada trafiła do Europy, jej smak całkowicie się zmienił. Hiszpanie zaczęli dosładzać ją miodem i cukrem, a potem szybko pokochała ją arystokracja. W XVII wieku gorąca czekolada stała się napojem luksusowym - podawano ją w eleganckich salonach, a w dużych miastach powstawały pierwsze "czekoladowe kawiarnie".

Nie bez powodu mówi się, że kubek gorącej czekolady potrafi poprawić humor. To właśnie kakao sprawia, że ten napój tak dobrze działa na ciało i głowę. Pomaga się skupić, poprawia pamięć i dodaje energii, kiedy brakuje siły do działania.

W przeciwieństwie do kawy, gorąca czekolada działa łagodnie. Nie podnosi ciśnienia, nie powoduje nerwowości ani szybkiego bicia serca. Zamiast tego daje spokojne pobudzenie i przyjemne ciepło, które rozluźnia. To świetny wybór dla osób, które nie piją kawy albo źle reagują na kofeinę.

Kakao to też prawdziwa bomba składników odżywczych. Znajdziesz w nim magnez, żelazo, cynk i potas - wszystko, czego organizm potrzebuje, żeby działać jak należy. Dzięki temu serce pracuje równo, odporność się wzmacnia, a skóra i włosy wyglądają zdrowiej. Do tego dochodzą naturalne przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać stres, spowalniają starzenie i wspierają układ krążenia.

Zrobienie gorącej czekolady wcale nie jest trudne. Wystarczy kilka prostych składników, a efekt potrafi zaskoczyć. Najważniejsze, żeby sięgnąć po dobrą czekoladę - im więcej kakao, tym lepiej. Najlepszy smak daje ta, która ma co najmniej 60-70% kakao.

Składniki:

• szklanka mleka (zwykłego lub roślinnego),
• 1 łyżeczka kakao,
• 30 g gorzkiej czekolady,
• szczypta cynamonu,
• trochę miodu lub cukru.

Przygotowanie:
Podgrzej mleko w garnku, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dodaj kakao i dokładnie wymieszaj, a następnie wrzuć kawałki czekolady. Mieszaj, aż wszystko się rozpuści i napój stanie się gęsty i aksamitny. Na koniec dodaj cynamon i odrobinę słodyczy. Gotowe - możesz przelewać do kubka i cieszyć się smakiem prawdziwej, domowej czekolady.

Jeśli chcesz zrobić gorącą czekoladę, która smakuje jak z kawiarni, wybierz dobrą tabliczkę - najlepiej gorzką. W tym tygodniu to szczególnie dobry moment, bo w Carrefour Market trwa promocja na czekolady Wawel (90 g).

W wybranych rodzajach, na przykład gorzka 64% i 90%, zapłacisz tylko 9,99 zł za sztukę. To świetna okazja, by zrobić zapas - przyda się do deserów, wypieków i oczywiście do kubka gorącej, pachnącej czekolady.