Superowoc, który już jest w sklepach - poprawia wzrok i obniża ciśnienie

Kaki to prawdziwa bomba witaminowa. Zawiera dużą ilość witaminy A, która ma kluczowe znaczenie dla zdrowia oczu. Dzięki temu owocowi możesz wspierać swój wzrok, szczególnie w sezonie jesienno-zimowym, kiedy zmrok zapada coraz wcześniej. Oprócz tego kaki zawiera witaminę C, błonnik, potas i antyoksydanty, które wzmacniają odporność i pomagają w regulowaniu ciśnienia krwi.

Dzięki obecności beta-karotenu i luteiny kaki działa jak naturalna ochrona dla oczu - zmniejsza ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej i poprawia jakość widzenia nocą. Co więcej, regularne spożywanie kaki może wspierać pracę serca i obniżać poziom "złego" cholesterolu. A przy tym wszystkim jest lekkostrawne i niskokaloryczne - idealne jako zdrowa przekąska.

Kaki to niezwykle zdrowy owoc, dzięki bogatej zawartości witamin, minerałów i biologicznie aktywnych związków. Oto jego główne zalety:

• Wsparcie trawienia. Kaki zawiera znaczną ilość błonnika, który pobudza pracę jelit, zapobiega zaparciom i pomaga utrzymać uczucie sytości, co jest korzystne przy kontroli masy ciała.
• Ochrona serca i naczyń krwionośnych. Potas obecny w kaki pomaga regulować ciśnienie krwi, utrzymuje równowagę płynów w organizmie i rozluźnia ściany naczyń krwionośnych. Flawonoidy i polifenole, takie jak kwercetyna i likopen, które również znajdują się w kaki, wspierają obniżenie poziomu "złego" cholesterolu i zmniejszają ryzyko miażdżycy oraz chorób serca.
• Zdrowie oczu i skóry. Kaki to źródło beta-karotenu, który jest niezbędny do utrzymania dobrego wzroku i zdrowia błon śluzowych. Beta-karoten korzystnie wpływa również na kondycję skóry. W składzie kaki znajdują się także luteina i zeaksantyna - antyoksydanty, które chronią siatkówkę oka przed uszkodzeniami, zmniejszając ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem.
• Wzmocnienie odporności. Witamina C to silny, naturalny przeciwutleniacz. Wspomaga produkcję komórek odpornościowych (leukocytów) i przeciwciał, które zwalczają infekcje i wirusy.

Kaki zawiera także wiele innych witamin i minerałów:
- witaminy z grupy B - niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i procesów metabolicznych
- magnez - wspiera pracę mózgu, serca i mięśni
- fosfor - wzmacnia kości i zęby
- wysoka zawartość katechin, kwasu galusowego i innych polifenoli, które pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i zmniejszają stany zapalne w organizmie.

Najlepiej jeść kaki na surowo - wystarczy umyć, pokroić i zjeść jak jabłko. Niektóre odmiany można jeść razem ze skórką, inne lepiej obrać. Owoc świetnie sprawdza się też w sałatkach, koktajlach, deserach, a nawet w wersji pieczonej - np. jako dodatek do owsianki czy jogurtu. Jeśli trafisz na bardzo dojrzały owoc, jego miąższ będzie niemal galaretkowaty - to wtedy kaki smakuje najintensywniej.

W tym tygodniu w Biedronce kaki kupisz aż 40% taniej! Cena promocyjna wynosi jedynie 2,99 zł za sztukę, podczas gdy cena regularna to 4,99 zł/szt. To świetna okazja, by wprowadzić ten wartościowy owoc do swojej diety, nie nadwyrężając przy tym domowego budżetu. Promocja obowiązuje do wyczerpania zapasów - warto się pospieszyć!

Równie atrakcyjną ofertę przygotował Polomarket. W sieci tych sklepów kaki dostępne jest teraz w cenie 3,99 zł za sztukę. To tzw. "supercena", która również pozwala na zakup zdrowych produktów bez przepłacania. Jeśli nie masz w pobliżu Biedronki, a chcesz spróbować kaki - Polomarket będzie dobrą alternatywą.

Podczas zakupu zwracaj uwagę na wygląd owoców - kaki powinno być jędrne, o gładkiej, błyszczącej skórce, bez pęknięć, siniaków czy ciemnych plam. Szypułka (liście u nasady owocu) powinna być sucha, ale nie zbyt krucha - to znak, że owoc jest dojrzały, ale jeszcze świeży.

Jeśli zależy Ci na słodkim i miękkim miąższu, wybieraj owoce bardziej dojrzałe, które są lekko miękkie w dotyku - ich wnętrze będzie przypominać konsystencję galaretki. Twarde owoce są mniej słodkie i mogą lekko ściągać (szczególnie odmiana astringent - tzw. kaki typu "Hachiya"). Jeśli jednak kupisz twarde owoce, nie martw się - można je zostawić do dojrzewania w domu.

Jak przechowywać?
- Dojrzałe owoce najlepiej trzymać w lodówce - tam zachowają świeżość przez 2-3 dni.
- Niedojrzałe kaki można przechowywać w chłodnym, suchym miejscu (np. spiżarni), z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
- Jeśli masz dużo owoców, które dojrzewają jednocześnie, można je zamrozić - po rozmrożeniu będą miały miękką konsystencję i idealnie nadadzą się do smoothie lub deserów.

Jak dojrzewać kaki? 
Wystarczy położyć owoc na kilka dni w temperaturze pokojowej - najlepiej w papierowej torbie razem z jabłkiem lub bananem, które wydzielają etylen przyspieszający proces dojrzewania. Kiedy owoc stanie się miękki - jest gotowy do spożycia.

Mimo wielu korzyści zdrowotnych, kaki nie jest dla każdego! Ostrożność powinny zachować osoby chorujące na cukrzycę, ponieważ owoc ten zawiera sporo naturalnych cukrów i ma dość wysoki indeks glikemiczny. 

Również osoby z problemami trawiennymi - np. z tendencją do zrostów jelitowych - powinny unikać jedzenia kaki na pusty żołądek lub w dużych ilościach, zwłaszcza jeśli owoc jest niedojrzały, ponieważ może to powodować zlepianie się błonnika i prowadzić do problemów trawiennych.

Warto też pamiętać, że nadmiar beta-karotenu może nie być wskazany przy niektórych chorobach wątroby. Jak zawsze - umiar i różnorodna dieta to klucz do zdrowia.