Przekąski na Sylwestra. Zorganizuj niezapomnianą domówkę

Przygotowując przyjęcie sylwestrowe, nie zapomnijmy o odpowiednich daniach. Poniżej przedstawiamy sprawdzone przekąski na Sylwestra, które mogą zagościć w Twoim menu na ten wieczór.

Jednymi z najchętniej wybieranych szybkich przekąsek są z pewnością wszelkiego typu koreczki. Można je łatwo zjeść w biegu, bez konieczności nakładania na talerzyk. Składniki wbite na wykałaczkę to doskonałe rozwiązanie - taką przekąskę można chwycić w biegu oraz jeść podczas rozmów - bez konieczności odrywania się od interesującej pogadanki. Poznaj sprawdzone sposoby na przekąski na Sylwestra w formie koreczków.

Koreczki z kabanosem w roli głównej
Składniki:

• kabanosy - drobiowe, wieprzowe lub inne według uznania (ok. 150 g),
• pomidorki koktajlowe (ok. 220 g),
• zielone oliwki (ok. 120 g) - opcjonalnie mogą być czarne,
• małe kulki mozzarelli (ok. 75 g).

Sposób wykonania:

1. Z zalewy odsączyć oliwki oraz mozzarellę.
2. W połówki pokroić pomidorki koktajlowe.
3. Na mniejsze części pokroić kabanosy (ok. 2 cm długości).
4. Na wykałaczkę wbić po kawałku każdego składnika, zaczynając od kabanosa (aby pozostałe się nie zsunęły).

Szybkie koreczki z salami
Składniki:

• salami w plasterkach (20 sztuk),
• serek śmietankowy,
• oliwki (czarne lub zielone, według uznania).

Sposób wykonania:

1. Każdy plasterek salami posmarować serkiem śmietankowym.
2. Plasterki zwinąć w rulonik i wbić na wykałaczkę.
3. Na wykałaczkę wbić oliwkę. Szybkie koreczki gotowe.

Warto przygotować zróżnicowane menu na Sylwestra - takie, w którym każdy z zaproszonych gości znajdzie coś odpowiedniego dla siebie. W ostatnim czasie popularnością cieszą się wszelkiego typu przekąski z ciastem francuskimw roli głównej m.in.:

• paluszki z ciasta francuskiego z dodatkami (np. serem i szynką),
• parówki zapiekane w cieście francuskim,
• ciasto francuskie z dodatkiem łososia i suszonych pomidorków,
• ciasto francuskie ze szpinakiem i serem typu feta,
• rogaliki z ciasta francuskiego z kurczakiem.

Przekąski na Sylwestra to jednak nie wszystko. Warto także przygotować jakieś bardziej sycące dania - takie, które pozwolą przetrwać całą noc szalonej zabawy. Tutaj polecamy przygotowanie ciepłych potraw, które można zrobić szybko w piekarniku lub też przygotować nieco wcześniej, by podgrzać przed samym zaserwowaniem. Oto kilka sprawdzonych propozycji:

• rozgrzewająca zupa z soczewicy (idealna na zimny sylwestrowy wieczór),
• pieczone udka z kurczaka,
• nuggetsy w towarzystwie sosu czosnkowego (które można zjeść również na zimno),
• pizza lub mini pizzerinki (można je przygotować wcześniej, a później wstawić do piekarnika, aby oszczędzić sobie krzątaniny przy gościach i dać się porwać imprezowej atmosferze),  
• bigos z mięsem i śliwką.

Polecane przekąski na Sylwestra to również wszelkiego typu sałatki m.in.:

• gyros,
• śledziowa w różnych wariantach,
• z brokułami,
• makaronowa.

Warto także wzbogacić sylwestrowe menu o przekąski na słodko. Oto nasze propozycje:

• muffinki z kawałkami czekolady,
• domowe raffaello z kaszy jaglanej,
• trufle oreo w czekoladzie,
• babeczki kokosowo-limonkowe,
• muffinki z czekoladą i bananem.

W ostatnim czasie na wielu imprezach można zaobserwować wzrost popularności dań na bazie tortilli. Placki te doskonale sprawdzą się również jako przekąski na Sylwestra. Wystarczy kilka prostych dodatków, aby stworzyć smaczne dania na sylwestrową imprezę. Poniżej przedstawiamy kilka sprawdzonych przepisów, które powinny zagościć również u Ciebie w tę wyjątkową noc.

Roladki z tortilli
Składniki:

• placki tortilli pszennej (3 sztuki),
• serek śmietankowy (ok. 200 g),
• szynka w plasterkach (ok. 250 g),
• ser żółty w plasterkach (ok. 150 g),
• konserwowe ogórki (ok. 2-3 sztuki),
• liście sałaty lodowej,
• mała papryka czerwona,
• opcjonalnie szczypiorek.

Sposób wykonania:

1. Do roladek można użyć gotowych tortilli lub wykonać je samodzielnie.
2. Placki posmarować dość grubą warstwą serka śmietankowego. Można całość opcjonalnie oprószyć posiekanym szczypiorkiem.
3. Następnie ułożyć plasterki szynki oraz sera żółtego. Na to położyć liście sałaty lodowej.
4. Ogórki konserwowe i paprykę pokroić wzdłuż na słupki. Ułożyć na sałacie na jednym z brzegów (stąd rozpoczynane będzie zawijanie)
5. Całość zwijać powoli w ścisły rulon.
6. Przygotowaną roladę poleca się schłodzić w lodówce i pokroić przed podaniem. Wyeliminuje to ryzyko rozpadania się roladek. Jeżeli jednak rozwijałyby się one po pokrojeniu, zawsze można je wbić na wykałaczkę, tworząc swego rodzaju koreczki.

Kolejne przekąski na Sylwestra: roladki z szynką i papryką

Składniki:

• placki tortilli pszennej (2 sztuki),
• serek śmietankowy (zwykły lub z dodatkami),
• liście sałaty,
• szynka w plasterkach (6 sztuk),
• majonez (2 łyżki),
• musztarda (1 łyżka),
• papryka konserwowa,
• opcjonalnie szczypiorek.

Sposób wykonania:

1. Tortille posmarować serkiem śmietankowym. Opcjonalnie oprószyć posiekanym szczypiorkiem.
2. Na plackach ułożyć kolejno liście sałaty oraz plasterki szynki.
3. Na składnikach rozsmarować majonez oraz musztardę.
4. Pokroić w kostkę paprykę i ułożyć na plackach.
5. Całość zawijać w ciasny rulon. Następnie włożyć do lodówki.
6. Pokroić na mniejsze kawałki przed podaniem na stół.
7. Podobnie jak w przypadku poprzedniego przepisu - w razie gdy ruloniki będą się rozwijać, przekłuć je wykałaczkami.

Przekąski na Sylwestra pomogą przywitać Nowy Rok smacznie i z napełnionym brzuchem. A w końcu: jaka końcówka starego roku, taki cały nowy rok. Warto zdecydować się na zróżnicowane dania, które trafią w kubki smakowe każdego gościa na imprezie. Powyżej przedstawiliśmy tylko kilka sprawdzonych przepisów. W Internecie można natomiast znaleźć wiele ciekawych inspiracji - smacznych i szybkich w przygotowaniu. Zobacz promocje na produkty w aktualnej gazetce Biedronki!