Jak zrobić domowe bubble tea? To prostsze niż myślisz!

Bubble tea, znana również jako boba tea, powstała w latach 80. XX wieku w Tajwanie. Początkowo była to prosta herbata z mlekiem, do której dodano słodzone kulki tapioki, zwane także "boba". Przepis szybko ewoluował, a napój zyskał różnorodne warianty smakowe, od klasycznej herbaty mlecznej po owocowe wersje. Z czasem bubble tea zaczęła zdobywać popularność w Azji, a później na całym świecie.

Charakterystycznym elementem tego napoju są kulki tapioki, które dodają unikalnej tekstury i smaku. Bubble tea może być podawana na zimno lub na ciepło, z różnymi smakami herbaty i dodatkami.

Bubble tea występuje w wielu wariantach, które różnią się bazą herbaty, dodatkami i słodzikami. Klasyczna bubble tea zwykle bazuje na czarnej herbacie, z dodatkiem mleka i cukru. Ale możemy znaleźć wersje bez mleka, jak również z dodatkami różnych syropów owocowych. Dodają one wtedy napojowi unikalny smak i barwę. 

Bubble tea to niezwykle wszechstronny napój, który można łatwo przygotować w domu, dostosowując go do własnych upodobań smakowych. W końcu sam decydujesz którą herbatę, które mleko i jakie syropy dodasz. Jak wiec zrobić bubble tea? 

W pierwszej kolejności przygotuj kulki tapioki. Ten etap zajmie Ci najwięcej czasu. Do gotowania tapioki możesz użyć wody lub mleka. Po doprowadzeniu płynu do wrzenia wrzucamy tapiokę i gotujemy ją przez około 20-30 minut. Pamiętaj o mieszaniu, by kulki się nie połączyły. Tapioka będzie gotowa, gdy stanie się przezroczysta. Gotowe kulki wkładamy do syropu, by nabrały smaku. Namaczanie powinno trwać minimum 30 minut.

Oczywiście w sklepach online możemy znaleźć gotowe kuleczki, o wybranych już smakach, jeśli nie chcesz szykować tapioki samodzielnie. 

Następnie przygotuj swoją bazę, czyli herbatę. Powinna być ona mocna i bardzo intensywna. Bubble tea to raczej słodki napój, więc gorący napar posłódź według swojego uznania. Możesz też napój posłodzić słodkim, owocowym syropem.

Jak wspominałam wcześniej, bubble tea można pić na ciepło lub na zimno. Jeśli wolisz zimny napój, zostaw herbatę do ostygnięcia. 

W tym momencie możesz skompletować swoją bubble tea! Do szklanki dodaj gotową tapiokę. Zalej ją herbatą. Jeśli chcesz stworzyć klasyczne bubble tea, to jest ten moment, kiedy dodajesz mleko. Jeśli szykujesz bubble tea na zimno, możesz również dodać kostki lodu. Bubble tea najlepiej pić przez grubą słomkę. Dzięki temu będziesz mógł z łatwością wciągać kulki tapioki z napojem. 

Jeśli przygotowanie domowego bubble tea, nadal wydaje ci straszne, możesz zajrzeć na przykład do Żabki. W ich sklepach znajdziesz gotowe kubeczki do przygotowania bubble tea, które zawierają już syrop i kuleczki tapioki. Wystarczy zalać kubek dowolnym płynem, aby w minutę cieszyć się gotowym napojem. Kubek do Bubble Tea w Żabce kosztuje 5,50 zł, ale często jest objęty promocją. Do 13 sierpnia kupując dwa kubeczki z aplikacją Żappki, zapłacimy tylko 4,99 zł. Warto skorzystać z tej okazji, ponieważ w Żabce pojawiły się nowe smaki: arbuzowy, pomarańczowy oraz mango-marakuja.

Natomiast w Aldi od 5 sierpnia dostępne będą zestawy do samodzielnego przygotowania bubble tea za 19,99 zł. Na przykład zestawy Signature Brown Sugar Bubble Tea Kit oraz Pineapple Coconut Milk Bubble Drink Kit. Te zestawy umożliwiają przygotowanie bubble tea w domu, zawierając wszystkie niezbędne składniki, aby cieszyć się smakiem ulubionego napoju. To świetna opcja dla tych, którzy chcą mieć pełną kontrolę nad przygotowaniem swojego bubble tea i eksperymentować z różnymi smakami. Promocja potrwa do 10 sierpnia.